假日廚房(六)[沙拉][潛艇堡][烤雞翅][薑汁燒肉][拉麵]

最近很懶,
雖然偶而會看些食譜,
但實在很懶得去準備那些費功夫的食材,
所以走輕鬆食路線.

[沙拉]

爽口的沙拉當brunch真的是最適合不過,
但看似簡單,準備起來還有點小費功夫,
因為冰箱要剛好要有:
生菜(lettice)
蕃茄,
蛋,
土司,
美奶茲+蕃茄醬(1.5:1 調一調就是簡單的千島醬).
橄欖油(1匙)
最好有奇異果(或酸酸甜甜的水果).
(要剛好有的機率在我的冰箱真的不高......
常常都會缺一兩樣,
所以每次吃到都覺得...好難得!!)
通常我會順便煮一杯現磨的拿鐵搭配,
然後在製作時就會非常手忙腳亂,
會覺得不過是吃個早餐要這麼辛苦嗎?
如果有起床氣的人...勸你還是去外面買會比較快!
不過自已弄....料比較多!

...

[茄汁肉醬潛艇堡]

買到好吃的法國麵包,
不拿來做潛艇堡實在太可惜,
剛好冷凍櫃裡還有之前做好的茄汁肉醬,
解動加熱後再加上一片漢堡起司和生菜,
就是特製的潛艇堡.
雖然沒有夾火腿...還是不錯吃,
台灣氣候潮濕法國麵包隔夜就軟掉,
想說放到烤箱稍烤一下,
沒想到真的有效...還更酥脆!



[烤雞翅]

使用《味X美》McCormick BBQ雞翅粉醃一夜後,
以200度烤約20分鐘即成,
實驗結果還不錯吃,
再多撒點辣椒粉更好吃,
完全不需任何功力,
只要注意不要烤焦就好!



[薑汁燒肉]

這道之前就練習過,
不過加了蕃茄和小黃瓜,
更增添了色相也更加爽口!


我覺得這簡直可以叫做[相撲拉麵]...
特別去買的拉麵碗+拉麵匙,碗公足足有25cm寬,這樣吃才過癮拉!!

基本上是用愛X族的刀削或烏龍麵(一定要...海鮮口味),
然後加入青菜和一堆配料即成.
完全看冰箱中有剩什麼料就加什麼料,
變化無窮,方便快速又不會有像吃泡麵的感覺,
晚上還滿常這樣解決的!
(只是像上圖料這麼多的機會也是可遇不可求就是.)